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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Chef de Partie H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Casino Barrière de Deauville  

Référence

2018-6662  

Date de parution

13/06/2019

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Chef de Partie

Intitulé du poste

Chef de Partie H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F)
Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe? Vous êtes peut-être le talent que l'on recherche !

Le Casino Barrière Deauville, pour ses restaurants dont 4 sont situés sur les célèbres planches de Deauville, recherche un Chef de Partie!

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous encadrez une équipe de 2 à 5 commis.

Vos missions :
- Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques et en collaboration avec vos commis de cuisine ;
- Organiser et coordonner le service ;
- Contrôler l'état des lieux et du matériel ;
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux normes HACCP ;
- Former et accompagner au quotidien vos commis de cuisine.

 

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Profil

Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP / Bac Pro Cuisine et disposez d'une première expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

Réactif, rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation.
Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

CAP / BEP

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans

Langues

  • Français (Courant)
  • Anglais (Notions)