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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Chef de Partie H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Casino Barrière de Toulouse  

Référence

2019-7605  

Date de parution

12/03/2020

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Chef de Partie

Intitulé du poste

Chef de Partie H/F

Activité

Casino

Contrat

CDD

Durée du contrat

8 mois

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière recherche un Talent : un Chef de partie (H/F) pour son établissement Le casino Barrière de Toulouse

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe?
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons.

Missions & Objectifs:
- Contrôler la qualité des produits
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation
- Exécuter la production des mets
- Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef
- Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie
- Veiller au respect des normes Barrière et HACCP.

 

Profil

Références & Qualités :

Vous êtes reconnus pour votre minutie, votre dynamisme et votre esprit d'équipe auprès de vos collègues.

Vous aimez exprimer votre créativité et votre sens de l'innovation.

Vous êtes issu d'une formation en hôtellerie restauration et vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine dans un établissement similaire.

Votre plus ? Vous maîtrisez les procédures d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP).

 

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans