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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Chef de Partie Pâtissier H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Casino Barrière d'Enghien-les-Bains  

Référence

2019-7314  

Date de parution

16/07/2019

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Chef de Partie

Intitulé du poste

Chef de Partie Pâtissier H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDD

Durée du contrat

Remplacement

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Le Casino Barrière d'Enghien les Bains recherche un Talent : Chef de Partie Pâtissier (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

MISSIONS :
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, votre mission sera de :
- Assurer la mise en place
- Assurer le nettoyage et la préparation du matériel
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...)
- Contrôler l'état des lieux et du matériel
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes Haccp

Vous veillerez à :
- La régularité du travail des commis pour leur partie
- La propreté de votre poste de travail

Profil

Vous disposez d'une mention complémentaire en pâtisserie associée à une expérience réussie d'au moins deux ans à un poste similaire dans une restauration de type brasserie traditionnelle. 

Passionné par votre métier, vous faites preuve de créativité, d'organisation, de vivacité et de rapidité dans l'exécution de votre travail.

Vous disposez d'une forte autonomie et avez le sens des responsabilité.

Vous avez le souci de la propreté et de l'hygiène, le goût de la présentation ainsi qu'une aptitude à travailler en équipe.

Horaires tournants et variables - 35h hebdo - Travail week-end et jours fériés

CCN des Casinos

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

CAP / BEP

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 3 à 5 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans