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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Chef de rang confirmé H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Castel Marie-Louise  

Référence

2019-7235  

Date de parution

22/05/2019

Description du poste

Profil de poste

Restauration - Chef de Rang

Intitulé du poste

Chef de rang confirmé H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Le Relais & Châteaux Castel Marie Louise de La Baule recherche des Talents : Chef de rang H/F.

Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous chose aisée ?

Vous êtes sûrement le Chef de rang que nous recherchons !

Contexte & Lieu de travail:
Au siège du Relais & Châteaux Castel Marie Louise, vous êtes rattaché au Maître d'HôtelI.

Missions & Objectifs:

- Participer à la bonne mise en place de la salle
- Assurer l'accueil des clients et le service de votre rang
- Conseiller les clients sur les choix des mets et vins
- Valider la facturation et vérifiez le fond de caisse
- Participer à la fidélisation de la clientèle
- Participer aux animations et à la promotion des prestations de service des établissements du Resort Barrière de La Baule.
- Gérer les commandes internes, participer aux inventaires, réceptionner les produits et en assurer le stockage, suivre l'état des stocks.

Situé face à l'Océan Atlantique, entre parc paysagé et vue sur la baie, cet Hôtel 5* propose, sous la direction du maître d'œuvre Eric Mignard, une invitation à la découverte de savoureux mélanges de goûts et de couleurs qui célèbre les saisons, grâce aux produits de la mer et du terroir qui y sont cuisinés avec originalités et raffinements.

Profil

Références & Qualités :
Vous avez à votre actif une formation initiale en restauration et une expérience dans un restaurant étoilé ou gastronomique haut de gamme et souhaitez vivre l'expérience Relais et Châteaux ?

Vous placez le client au centre de vos attentions et disposez de qualités relationnelles incontestables ?

Votre "plus" ? Une expérience en Relais et Châteaux

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans

Langues

Anglais (Opérationnel)