Pause
Lecture
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies à des fins d’authentification et d’ajout de favoris. En savoir plus
Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Commis cuisine H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Castel Marie-Louise  

Référence

2019-7349  

Date de parution

16/07/2019

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Commis de Cuisine

Intitulé du poste

Commis cuisine H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDD saisonnier

Durée du contrat

2 mois

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière recherche des Talents : Un commis de cuisine (H/F)

 

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

 

Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes efficace et plein de volonté, entre autres qualités ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !

 

Contexte & Lieu de travail:

Au sein du Relais & Châteaux Le Castel Marie Louise***** de La Baule, situé face à l'Océan Atlantique, vous exercez vos missions sous la direction du Chef de cuisine.

Ce restaurant de renom est une invitation à la découverte de savoureux mélanges de goûts et de couleurs qui célèbre les saisons. Les produits de la mer et du terroir y sont cuisinés avec originalité et raffinement, afin de donner naissance à des plats étonnants et succulents tels que la noix de Saint-Jacques et le yaourt à la coriandre.



Missions & Objectifs:
Selon les directives de votre responsable, vous participez à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine et dans le respect des règles d'hygiène et des normes en vigueur.

- Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
- Participer au rangement et au conditionnement des produits
- S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail
- Utiliser à bon escient le matériel adéquat aux différentes tâches
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.

 

Poste :

CDD 3 mois minimum de contrat, 39 h par semaine

Rémunération selon expérience + Avantages Nature + logement possible selon disponibilité.

Profil

Références & Qualités :
Vous avez à votre actif une première expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme (stage ou contrat)et une formation restauration.
Vous avez l'esprit d'équipe, et faites preuve de réactivité, d'organisation, et de ténacité. Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP.

Votre "plus" ? Une expérience  réussie dans un établissement similaire.

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

 

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

CAP / BEP

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

débutant

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans