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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Commis de Cuisine H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Casino Barrière de Blotzheim  

Référence

2018-6678  

Date de parution

15/02/2019

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Commis de Cuisine

Intitulé du poste

Commis de Cuisine H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDD

Durée du contrat

4 mois

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière recherche un Talent : un Commis de cuisine H/F

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain?

Le Casino Barrière de Blotzheim est un complexe multi loisirs de 180 salariés composé d'un casino, d'une salle de spectacle, de restaurants et bars.

Vous êtes habile de vos mains, vous êtes créatif et avez le sens du travail bien fait ? Vous êtes peut-être le Commis de cuisine que nous recherchons.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et son second, vos principales missions seront de :

- Réaliser des recettes à partir des fiches techniques,
- dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets,
- contrôler l'état des lieux et du matériel - rangement du matériel ainsi que des chambres froides et des annexes de la cuisine,
- participer au nettoyage - vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail,
- respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP tant en matière de production que de réception et de stockage.

Poste à temps plein, les weekend et jours fériés, alternant travail de nuit et de journée.

Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Profil

Titulaire d'un CAP ou d'un BEP de cuisine, vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire.

Vous disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène et des techniques de base de présentation et de conservation des mets.

Ponctualité, esprit d'équipe et motivation sont vos atouts.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

CAP / BEP

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

débutant

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

débutant