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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Directeur des Opérations H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris  

Référence

2019-7619  

Date de parution

17/10/2019

Description du poste

Profil de poste

Direction - Directeur exploitation

Intitulé du poste

Directeur des Opérations H/F

Activité

Hôtellerie

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière recherche un Talent : Directeur des Opérations (H/F) au sein de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris.


Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.

Et par vous aussi demain ?

Au cœur de Paris, sur la plus belle avenue au monde, l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris incarne une autre idée du luxe aux côtés de sa célèbre brasserie. Ici, l'âme de Paris a une adresse.


Contribuer à créer une expérience particulière et unique pour chaque client vous tient à coeur ? Leader et fédérateur, vous appréciez particulièrement être sur le terrain parmi vos équipes ?

Vous êtes sûrement le Directeur des Opérations (H/F) que nous recherchons !


Contexte & lieu de travail:

Au sein de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris, vous êtes rattaché(e) au Directeur Général.

 

Missions & objectifs:

Décliner la stratégie de l’entreprise aux niveaux des départements de l’Hébergement (Front of House dont le service Réservations, Conciergerie, Housekeeping, Spa) et de la Restauration (le Fouquet’s, le Joy et le Room Service), en étant un relais de la politique générale de l'hôtel ;
Assurer la liaison avec le Directeur Général pour participer à la prise de décision en vue d’améliorer les résultats en termes de qualité, de productivité et de rentabilité des opérations dont vous êtes en charge ;
Mettre en place et suivre les projets Hébergement et Restauration ;
Expertiser et analyser les besoins des opérations et proposer des plans d’actions ;
Développer la politique de management des équipes et accompagner les Chefs de service et leurs collaborateurs dans leur évolution professionnelle ;
Dynamiser les équipes pour assurer les plus hauts niveaux de qualité de service et une approche orientée clients ;
Décliner la politique et les procédures afin d’assurer un réel Management de la Qualité pour l’ensemble des départements opérationnels ;
Superviser quotidiennement les opérations, proposer et mettre en place des actions correctives en cas de besoin ;
Développer un plan d’actions suite aux audits mystère (LQA, MKG, Smice, HACCP, etc.) ;
S’assurer que les départements fonctionnent conformément à la législation française et aux normes établies en interne.

Profil

Leader d’exception, vous possédez une capacité naturelle à fédérer et emmener vos équipes.

Énergique et dynamique, très organisé, vos capacités relationnelles et d'écoute avec les clients comme avec les équipes et votre connaissance des opérations dans un environnement du Luxe, seront un atout pour réussir dans ce poste.

Une connaissance de l’hôtellerie parisienne et une maîtrise de la législation française seront indispensables.

 

Votre « Plus » ? Vous parlez couramment français et anglais. Une troisième langue serait appréciée.


Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients.

Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Non renseigné

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 3 à 5 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

> 5 ans