Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Maître d’Hôtel (H/F).

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.

Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail

Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité.

✦ Vos missions 

Rattaché(e) au Responsable Restauration et de ses assistants, votre rôle est d’être responsable de la bonne tenue du restaurant et le garant de la qualité du service. Vos principales missions seront :

Prise de commande, service et suivi du service en salle
Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices
Contrôler l'organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur
Contrôler l'application des normes de qualité Barrière
Contrôler le respect des plannings et du temps de travail
Établir les méthodes et techniques de travail
Être un appui technique en cas de difficultés
 

Lieu de travail : 46 Avenue George V - 35800 DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer.

Spécificités horaires :

2 jours de repos consécutifs
Travail week-end et jour férié
Journée continue

✦ Savoir-être
Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de votre équipe ? Vous êtes sûrement le Talent que nous recherchons !

Connaissances des règles d'hygiène et maîtrise des techniques de service à table,
Rapidité et discrétion, sens relationnel,
Présentation soignée & sourire,
Maîtrise de l'Anglais appréciée.

✦ Compétences
Une expérience dans le monde de la restauration et de l'hôtellerie alliée à des qualités relationnelles, une autonomie dans votre travail ainsi qu’un sens de l’initiative tout en ayant une présentation soignée.

La connaissance du progiciel Symphony/Micros serait appréciée.

✦ Nos "Pétillances"

Une prime de fin de saison,
La majoration des horaires de nuit,
La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,
Le paiement des heures supplémentaires,
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
L’opportunité de suivre des formations,
La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !