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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Maître d'Hôtel H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville  

Référence

2018-6801  

Date de parution

11/09/2019

Description du poste

Profil de poste

Restauration - Maitre d'Hôtel

Intitulé du poste

Maître d'Hôtel H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?
En véritable chef d'orchestre, garantir un service d'excellence est pour vous essentiel ? Vous avez le sens du détail, et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !

L'Hôtel Barrière, L'Hôtel du Golf Deauville, établissement 4**** du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, nous vous proposons de nous rejoindre !

Le Maître d'Hôtel est rattaché au responsable restauration. Vous êtes en charge de la bonne tenue du restaurant et le garant de la qualité du service. Vous organisez et managez votre équipe (formation, objectifs, contrôle, encadrement).

Missions & Objectifs:
- Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices
- Assurer les conditions de sortie du poste (transmission des consignes au shift suivant)
- Contrôler l'organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur
- Contrôler l'application des normes de qualité de Barrière
- Contrôler le respect des plannings et du temps de travail
- Établir les méthodes et techniques de travail
- Être un appui technique en cas de difficultés
- Veiller au respect des délais
- Veiller au respect des modes de fonctionnement en termes de méthodes, de techniques de travail et d'utilisation du matériel
- Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et sécurité

Références & Qualités :
Une expérience dans le monde de la restauration en l'hôtellerie alliée à des qualités relationnelles, une autonomie dans votre travail ainsi qu'un sens de l'initiative tout en ayant une présentation soignée. Vous connaissez Micros.

Votre "plus" ? Vous avez envie de vous investir dans un hôtel totalement rénové, élégant et moderne et de nous rejoindre en Normandie ? Vous êtes doté d'un bon relationnel, loué pour vos capacités à travailler en équipe entre autres qualités ?

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Profil

Expérience professionnelle dans un établissement de luxe (4****) et dans des fonctions d'encadrement

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans

Langues

Anglais (Opérationnel)