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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Responsable économat H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Traiteur Barrière  

Référence

2023-12066  

Date de parution

26/04/2024

Description du poste

Profil de poste

Economat - Responsable Economat et Cave

Intitulé du poste

Responsable économat H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Avec rigueur et bonne humeur, vous souhaitez vous investir au sein d’un service dynamique alors vous êtes sûrement l’assistant au responsable des services généraux  que nous recherchons pour notre Laboratoire Traiteur situé à Pont l'Evêque en Normandie.


VOTRE MISSION: 

- Coordonner avec les chefs les divers besoins d’approvisionnement nécessaires à la production salée et sucrée
- Superviser le chargé d’approvisionnement
-  Achats aux meilleures conditions
- Respecter des directives de référencement
- Organiser et contrôler la gestion quotidienne des marchandises
- Être le garant de la qualité, de la sécurité alimentaire, et de la quantité des marchandises réceptionnées et stockées
- Respecter le FIFO,suivi  DLC, despar- stocks
- Participer aux inventaires 
- Veiller à la bonne tenue de l’économat et des espaces de stockages


DANS LE CADRE DE VOS FONCTIONS, VOUS SEREZ AMENE A: 

- Seconder le Responsable des services généraux dans des tâches annexes ( suivi des mercuriales, suivi des interventions de maintenance, appels d’offres, saisies de statistiques etc … )

Profil

✦ Votre bon profil

Votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont vos atouts.


Le profil recherché est une personne avec une première expérience réussie dans un poste similaire avec le traitement de gros volumes.

Vous êtes sensible aux enjeux de durabilité- restauration responsable

Votre « Plus » la maîtrise des outils informatiques.

Est possesseur d’un permis B ( dépannage de livraisons possible avec un camion 3.5t)

✦ Nos pétillances

Travail sans coupure
Le 13ème mois
10 week-ends (samedi & dimanche) minimums par an
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein du Groupe
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

 

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 3 à 5 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans