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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Responsable Plage La Folie Douce H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Restaurant les 3 Mages  

Référence

2019-6860  

Date de parution

12/01/2019

Description du poste

Profil de poste

Restauration - Responsable Point de vente

Intitulé du poste

Responsable Plage La Folie Douce H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDD saisonnier

Durée du contrat

6 mois

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière recherche un Talent : un Responsable de la Plage La Folie Douce (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain?

Garantir, en véritable chef d'orchestre, un service d'excellence est pour vous essentiel ? Vous encadrez vos équipes avec dynamisme et êtes bon gestionnaire ?
Vous êtes sûrement le Responsable Bar que nous recherchons !


Idéalement située à la sortie de Deauville, face à la mer, la maison La Folie Douce By Barrière Deauville a ouvert ses portes il y a 2 ans. La Folie Douce est un concept où l’on retrouve à la fois de la restauration haut de gamme et de l’animation clubbing et cabaret.

Votre mission principale est de garantir le développement et la coordination de l'activité du point de vente dans le respect des normes du Groupe Barrière.

Vous aurez pour mission de :

- Assurer le bon fonctionnement et la bonne tenue du point de vente de la Plage,
- Etre garant de la qualité des services,
-Animer et organiser le travail des équipes dans le respect du code du travail et des normes réglementaires,

-Assurer le suivi et le développement du CA,
-Veiller à la bonne gestion budgétaire et à l'optimisation des ressources (personnel et stock) en fonction de l'activité,
- Veiller au respect des règles HACCP
-S'assurer du niveau de satisfaction client et fidéliser les clients,
-Assurer le management, la bonne intégration et la formation de ses équipes,
-Élaborer des actions commerciales, des animations

 

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Profil

Vous disposez d'une formation supérieure en restauration et d'une solide expérience dans un restaurant ou bar à un poste similaire.

Vous placez le client au centre de vos attentions et disposez de qualités relationnelles et managériales incontestables.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac + 2/3

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 3 à 5 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans

Langues

Anglais (Courant)