Pause
Lecture
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies à des fins d’authentification et d’ajout de favoris. En savoir plus
Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Responsable Restauration H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Casino Barrière du Jura  

Référence

2019-6975  

Date de parution

11/02/2019

Description du poste

Profil de poste

Restauration - Responsable Restauration

Intitulé du poste

Responsable Restauration H/F

Activité

Casino

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Travailler chez Barrière c’est partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients.

 

Le Groupe Barrière c’est : 18 Hôtels, 33 casinos, 120 Bars et Restaurants, un chiffre d’affaires de plus d’un milliard d’euros.

 

Garantir, en véritable chef d’orchestre, un service d’excellence est pour vous essentiel ? Vous encadrez vos équipes avec dynamisme et êtes bon gestionnaire ?

Vous êtes sûrement le Responsable Restauration que nous recherchons !

 

Vous exercerez vos fonctions en lien étroit avec le Directeur Général. Vous assurez le développement et la coordination de l’activité de votre point de vente dans le respect des normes du Groupe Barrière.

 

Votre mission :

- Garantir la qualité de service et la satisfaction clients

- assurer la notoriété du restaurant et de la terrasse, et veiller au développement du CA :

            - optimisation permanente des ressources

            - gestion rigoureuse de son département (achats, gestion des stocks..)

 - assurer le management des équipes restauration dans le respect  des normes Groupes Barrière ( Manag’ attitudes, formation des équipes etc..)

Profil

Profil

 

Vous disposez d’une formation supérieure en restauration et d’une solide expérience dans un restaurant dans un poste similaire. Vous placez le client au centre de vos attentions et disposez de qualités relationnelles et managériales incontestable.

 

Votre plus ? Une excellente connaissance des vins et de l’outil Micros et Harmony

 

Information complémentaire

 

Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

CAP / BEP

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans

Langues

Allemand (Notions)