Commis pâtisserie H/F

Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris  

Référence

2019-7029  

Date de parution

15/05/2019

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Pâtissier

Intitulé du poste

Commis pâtisserie H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Contexte & Missions
Barrière recherche un Talent : Commis de pâtisserie (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes efficace et plein de volonté, entre autres qualités ?

Vous êtes sûrement le Commis pâtisserie que nous recherchons !

Contexte & lieu de travail:
Au sein du restaurant le Fouquet’s Paris, vous êtes rattaché(e) aux Chefs de partie.

Missions & objectifs:
- Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
- Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
- Respecter les règles HACCP et de maintenir l'hygiène sur les postes de travail ;
- Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et de participer à la cohésion d'équipe.

Profil

Expérience & Qualités
lRéférences & Qualités :
Vous maîtrisez les techniques de base de la pâtisserie et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène. Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 ans minimum en tant qu’apprenti dans un restaurant traditionnel.
Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments
exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000
collaborateurs, passionnés par leur métier.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans