Maître d'Hôtel H/F

Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Casino Barrière de Bordeaux  

Référence

2018-6800  

Date de parution

16/02/2019

Description du poste

Profil de poste

Restauration - Maitre d'Hôtel

Intitulé du poste

Maître d'Hôtel H/F

Activité

Casino

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière recherche un talent : Maître d'Hôtel H/F

Barrière, c'est 34 Casinos, 17 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

En véritable chef d'orchestre, garantir un service d'excellence est pour vous essentiel ? Vous avez le sens du détail, et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ?

Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !

Contexte et lieu de travail:

Le Casino Barrière de Bordeaux c'est un parc de 346 machines à sous, un parc de jeux de table, une salle de spectacle et réception, un restaurant de 140 places, 2 bars et 150 collaborateurs.

Missions principales :

Avec pour but principal la satisfaction du client, vous encadrez et animez l'équipe restauration autour des objectifs fixés par la direction.Vous appuyez votre travail sur des plans d'actions et des processus que vous suivez et contrôlez au quotidien. Véritable manager de terrain, vous organisez et supervisez le travail des équipes et garantissez le niveau de qualité et de rendement attendu.

En back office, vous épaulez les cadres du service restauration dans des missions de gestion (RH, stocks, achats, hygiène, etc.). Sur le terrain, vous prenez également le relais du responsable de bar en son absence.


- Tickets restaurant
- 35 h
- Travail week-end et jours fériés
- Coupures: 2 jours par semaine
- participation
- prime 13ème mois après 1 an d'ancienneté

Profil

Références et qualités

Vous êtes titulaire d'un BTS idéalement Hôtellerie/restauration et disposez d'une première expérience réussie d'au moins 3 ans dans un poste similaire.Vous avez un bon sens relationnel et commercial.

Votre "plus"? Vous avez déjà travaillé sur le logiciel MICROS

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac + 2/3

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 3 à 5 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans