Le Relais & Châteaux Le Castel Marie-Louise recherche un Talent : un Assistant Maître d'Hôtel (H/F).

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.

 Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule.

Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise est un restaurant gastronomique qui allie un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité.. 

Le Chef Jérémy Coirier s'engage dans une démarche plus respectueuse de l'environnement avec l'association Ethic Océan en privilégiant les produits locaux et de saison.

Le challenge partagé par les équipes et de gagner de nouveau l'étoile au guide Michelin qui fait briller ce restaurant authentique.

✦ Vos missions si vous l’acceptez

• Assurer le suivi et le contrôle du service en salle.
• Entretenir une excellente relation avec les clients, connaître les clients réguliers et leurs habitudes.
• Contrôler l'organisation, la répartition des taches.
• Participer au suivi et au développement du CA de son point de vente.
• Agir pour maintenir une bonne cohésion d'équipe.

✦ Votre bon Profil

Vous êtes un as de l’équilibre sur plateau ? Efficace et réactif, vous avez aussi le sens du détail et du service ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous avez à votre actif une expérience confirmée dans un établissement haut de gamme ou similaire ainsi qu'une grande capacité d'organisation et de gestion du service.

✦ Nos "Pétillances"

• Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…).
• Le 13ème mois et la participation.
• La majoration des horaires de nuit.
• La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés.
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
• La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies. 
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
• L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

Et encore … on ne vous dit pas tout ! 

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.