Pause
Lecture
Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Chef de Partie H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Casino Barrière du Jura  

Référence

2022-10705  

Date de parution

06/12/2022

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Chef de Partie

Intitulé du poste

Chef de Partie H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

 ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Le Casino Barrière de Courrendlin se compose d'un casino, un restaurant, une salle de banquet, au cœur du Jura Suisse, à la frontière avec la France.


Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine, réputé pour son dynamisme et son écoute.

   ✦ Vos missions de jour comme de soirée,  si vous l’acceptez

Respecte la structure organisationnelle de travail permettant de répondre à l’activité de l’établissement dans le respect des diverses législations du travail et des pratiques professionnelles imposées par la réglementation.
Assurer le niveau de qualité de cuisine en appliquant l’organisation et la méthode définies
Veiller au respect permanent des normes et consignes en matière d’hygiène et sécurité, ainsi qu’au bon entretien des locaux et du matériel utilisé dans la cuisine
Participer à l’élaboration de la carte du point de vente
Participer à l’optimisation du coût matière
Fait évoluer l’offre culinaire restauration en fonction des attentes des clients et selon une stratégie élaborée en accord avec le chef de cuisine

Profil

 ✦ Votre bon Profil

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?  Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Excellente présentation, souriant(e), vous vous exprimez avec un bon niveau d’élocution et d’expression, un manager opérationnel reconnu, par sa bienveillance.

Rigoureux(-se) organisé(e), vous avez le sens du détail, et du client et respectez les consignes qui vous sont données.

Une expérience réussie dans un poste similaire.

✦ Nos pétillances

Le 13ème mois 
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Casino et du Groupe
L’esprit d’équipe
L’occasion de vivre pleinement votre amour du chocolat et de la damassine, 

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans