Pause
Lecture
Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Chef de Partie - Patisserie H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard  

Référence

2021-8611  

Date de parution

26/03/2021

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Chef de Partie

Intitulé du poste

Chef de Partie - Patisserie H/F

Activité

Hôtellerie

Contrat

CDD saisonnier

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

7 mois

Description de la mission

Barrière recherche un Talent : un(e) Chef de Partie en Patisserie.


Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 6000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

 

Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité.

Dans ce lieu iconique, bercé par les reflets émeraude de la mer, vous travaillerez sous la responsabilité de nos Sous-chefs et Chef de cuisine.

Alors, tenté(e) par une première saison à nos côtés ?

 

Vos missions si vous les acceptez

- Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
- Réaliser des recettes précédemment données ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...);
- Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine ;
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.

 

✦ Rythme de travail

Base horaire 42h

 

✦ Nos pétillances

- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
- La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons
- Une session d’intégration ludique pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
- L’occasion de profiter de l’air marin tous les jours

 

Profil

Votre bon Profil

Vous connaissez mille et une recettes ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

 



Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans