Pause
Lecture
Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Chef de Partie Pâtisserie H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Casino Barrière de Montreux  

Référence

2021-8909  

Date de parution

28/07/2021

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Chef de Partie

Intitulé du poste

Chef de Partie Pâtisserie H/F

Activité

Casino

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain? 

Travailler chez Barrière. Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Le Casino Barrière Montreux cherche plusieurs talents h/f 

Chef de Partie Pâtisserie

Missions :

Vous serez en charge de :

- assurer le niveau de qualité de pâtisserie en appliquant l’organisation et la méthode définies par le chef des cuisines et le chef pâtissier,

- veiller au respect permanent des normes et consignes en matière d’hygiène et sécurité (tenue, fabrication, stockage) (HACCP),

- gérer la marchandise (fraîcheur, quantité, grammage),

- faire la mise en place et pratiquer le service au sein de nos restaurants.

Profil

Profil recherché :

- Vous êtes titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (CAP/BEP)

- Passionné par votre métier, vous avez au moins 2 ans d’expérience dans une poste similaire

 

Qualités requises :

- Vous êtes discipliné, ponctuel, motivé et de bon commandement

- Vous cherchez à compléter votre expérience au contact de différents types de restauration

- Moralité irréprochable : votre casier judiciaire et votre extrait de l’office des poursuites doivent impérativement être vierges

- Pas d’interdiction de Jeux

- Vous vous exprimez oralement en français

- Vous habitez Montreux ou sa région ou êtes autonome pour vos déplacements

- Vous êtes de nationalité Suisse ou Européenne ou au bénéfice d’un permis de séjour

- Vous ne voyez aucun inconvénient aux horaires en coupure, nuit et de week-end

 

Modalités :

- Poste basé à Montreux

- Date d’entrée : Juillet 2021

- Contrat à durée indéterminée

- Taux d’activité : 100%

- Salaire indicatif : suivant la grille CCNT

 

Veuillez adresser en ligne votre dossier complet (CV, copie des diplômes et certificats de travail).

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

CAP / BEP

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans