L'Hôtel Barrière Le Westminster recherche son Chef de Partie Pâtisserie.

L’Hôtel Barrière Le Westminster, figure emblématique du Touquet Paris Plage est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, des espaces de séminaire. 

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier et de notre Chef de Cuisine, William Elliott, figure emblématique de la gastronomie locale.  

✦ VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef,
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des assiettes,
• Participer à la création de nouveaux desserts,
• Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie.

✦ TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Le 13ème mois et intéressement  
• Le paiement des heures supplémentaires
• La majoration des heures de nuit
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Statut : Employé entre 26K et 28K€

Prise de poste : Dès que possible

✦ PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Pré qualification téléphonique
2. Entretien physique/ en visio avec le Chef de service
3. Bienvenue chez Barrière ! 

✦ LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. 

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. 

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

✦ VOTRE PROFIL

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vos principales qualités sont votre réactivité, votre organisation et votre esprit d'équipe et de service. 

Vous justifiez d'une expérience réussie dans un restaurant haut de gamme et d'une formation en restauration. 

Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP.

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !