Le Resort Barrière Deauville recherche un Talent : 

un(e) Chef pâtissier junior (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

  ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Le Resort Barrière Deauville recherche un(e) chef pâtissier pour son restaurant Le Ciro’s notamment, sur les mythiques Planches de Deauville.

Lieu incontournable qui revient sur le devant de la scène après d’importants travaux de rénovation, dans un décor repensé par le studio parisien Friedman & Versace.

Lieu de travail : Planches de Deauville, Bar de la Mer, 14800 Deauville.

Nous vous proposons de nous rejoindre dès à présent pour intégrer notre équipe en CDI.

  ✦ Vos missions seront...

- assurer la production d’une pâtisserie de qualité en adéquation avec le positionnement d’un restaurant d’Hôtel haut de gamme et l’objectif d’excellence 

- assurer la conformité entre la production et les demandes clients, tout en garantissant un niveau de satisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière.

- encadrer des équipes de pâtisserie avec la distribution des missions pour les différents postes,

- animer l’équipe tout en développant leurs talents,

- participer à l’élaboration des cartes et réaliser les fiches techniques en respectant les ratios nourritures fixés

- assurer la mise en place du service, la bonne utilisation et la pérennité des outils de travail tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité 

- contrôler le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks,

Vous bénéficiez d'une rémunération de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, 13ème mois, participation aux bénéfices, intéressement…

Fourchette de salaire : 2400 -2600€

  ✦ Votre bon Profil

Vous disposez d’une première expérience , vous êtes reconnu pour vos qualités managériales.

Votre souci du détail et votre engagement pour la satisfaction clients sont vos atouts.

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

 ✦Travailler chez Barrière c'est aussi...

Vous profitez des avantages du Groupe Barrière, en termes notamment de formation, ou encore à travers les tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe…
Vous travaillez dans un cadre magnifique, au sein d'une entreprise dynamique avec des projets en perspectives… N'hésitez plus, rejoignez-nous !

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !