L’Hôtel Barrière Le Golf de Deauville recherche un Talent : Demi chef de partie cuisine H/F

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

 L’Hôtel Barrière, L’Hôtel du Golf Deauville, établissement 4**** du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, recherche un(e) Chef Barman adjoint.

Nous vous proposons de nous rejoindre et d'intégrer notre équipe en CDD pour la saison 2023 dès février.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration, réputé pour son humour décalé et sa bienveillance pour les autres.

  ✦ Vos missions si vous l’acceptez

 
Assurer la disposition et mise en place des outils de travail mis à votre disposition
Assurer l'entretien du matériel de votre service afin de le conserver dans un état impeccable
Connaître la composition des cartes et des produits qui y figurent 
Bien connaître son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel pour répondre de manière positive aux demandes des clients ;
Savoir faire appel sans hésitation à sa hiérarchie si cela est nécessaire ;
Apporter les boisons à la demande ;
Débarrasser et nettoyer les tables rapidement suivant les flux et l'activité ;
Accueillir les clients selon les procédures en vigueur dans le Groupe «sourire, Disponibilité, Convivialité et courtoisie » 
Entretenir un relationnel de qualité avec les clients et les autres collaborateurs, avec confidentialité et discrétion.

   ✦ Votre bon Profil

 
Vous êtes un as de l’équilibre sur plateau ?  Efficace et réactif, vous avez aussi le sens du détail et du service ?  Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons  !

Une expérience confirmée en tant que barman alliée à des qualités d’esprit d’équipe et de rigueur,  ainsi qu’une sensibilité pour le contact client. La maîtrise de l’anglais est souhaitée. La connaissance du logiciel MICROS est essentielle.