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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Employé de restauration polyvalent cuisine/salle en extras H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Casino Barrière de Cassis  

Référence

2022-10099  

Date de parution

04/10/2022

Description du poste

Profil de poste

Restauration - Commis de restauration

Intitulé du poste

Employé de restauration polyvalent cuisine/salle en extras H/F

Activité

Restauration

Contrat

Extra

Durée du contrat

extras 7h à 8h par jour sans coupures

Temps de travail

Temps partiel

Description de la mission

Le Casino Barrière de Cassis recherche un Talent : Un Employé de restauration polyvalent (cuisine/salle) en extras (H/F).


Barrière, c’est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c’est aussi 50 métiers incarnés par près de 7 000 collaborateurs.
Et pourquoi pas vous demain ?


Contexte et lieu de travail, pour briller en entretien :


Le Casino Barrière de Cassis est situé au cœur de cette petite commune des bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises.
Nous sommes ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end).
Le Casino Barrière de Cassis c'est aussi un parc de 260 machines à sous, une salle de jeux de table, un restaurant et un bar.


Vous avez le sens du détail et du service ? Efficace et réactif, vous êtes aussi dynamique et motivé ? 


Vous êtes certainement l’employé de restauration que nous recherchons !


Dans le cadre des normes d’hygiène et des procédures internes, vous êtes sous la responsabilité du Responsable restauration et du chef de cuisine  et vos principales missions seront de participer aux missions suivantes :

En cuisine :

  • Produire des préparations dans le respect des fiches techniques,
  • Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et surgélateurs,
  • S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail,
  • Utiliser à bon escient le matériel adéquat aux différentes tâches,
  • Appliquer les règles en matière d'HACCP, procédures groupe,
  • Participer à la mise en place du poste,
  • Respecter les fiches techniques (coût, ingrédients, quantités...),
  • Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats,
  • Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, …
  • Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
  • Réaliser les opérations de fin de service,

 

En salle

  • Prendre en charge le service à la clientèle (accueillir les clients, prendre les commandes et servir les plats et les boissons),
  • Assurer la mise en place nécessaire au service,
  • Mettre en place les buffets et en assurer le réapprovisionnement,
  • Nettoyer les zones clients et les offices,
  • Débarrasser les tables et les redresser,
  • Débarrasser le buffet et en assurer le nettoyage,
  • Veiller à la satisfaction optimale du client,

 

Temps de travail : Vacations de 7 à 8h (pas d’horaires en coupure) – besoins réguliers tout au long de la période estivale

Conditions de travail : alternance de travail jours – nuits, week-end et jours fériés – pas de coupures

Avantages : majoration travail de nuit - pourboires.


Travailler chez Barrière, c’est partager un esprit et faire vivre des moments exceptionnels à nos clients.


Voilà la mission de nos 7 000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Profil

Vous êtes organisé, dynamique et savez faire preuve de réactivité et d’esprit d’équipe.

Vous êtes capable d’être rapide tout en étant rigoureux et minutieux.


Vous avez envie de travailler avec une équipe super sympa ? Alors rejoignez-nous !

 

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Non renseigné

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

débutant

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

débutant