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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Responsable Bar H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet  

Référence

2021-9137  

Date de parution

07/01/2022

Description du poste

Profil de poste

Restauration - Responsable Point de vente

Intitulé du poste

Responsable Bar H/F

Activité

Hôtellerie

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Barrière recherche un Talent : Responsable Bar (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels (pour la majorité des 5 étoiles et un Palace à Courchevel) et plus de 140 restaurants et bars, dont la célèbre Brasserie Fouquet’s à Paris (décliné dans 9 autres destinations) et propose près de 3 500 spectacles et animations par an. Ils comptent près de 7 000 collaborateurs.


L’Hôtel Barrière Le Westminster, figure emblématique du Touquet Paris Plage est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, un espace séminaires et fort d'un effectif de plus de 100 collaborateurs.

L'Hôtel Barrière Le Westminster, vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe d'exception dans un cadre raffiné où se mêlent luxe et tradition à la française.

Missions et objectifs:

Rattaché au Directeur restauration, vous serez responsable de l'organisation et de l'animation du bar.
Votre principale mission est de garantir un excellent niveau de service au bar et la satisfaction du client.

Vos principales missions sont :


- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client,

- Organiser, coordonner et superviser le travail de votre équipe, et vous assurer du respect de la législation en vigueur,

- Encadrer, former et motiver son équipe,

- Accueillir et s'occuper du client de son arrivée à son départ selon les procédures en mettant tout en œuvre pour vous assurer de la satisfaction optimale du client,

- Gérer l'approvisionnement des stocks du point de vente,

- Suivre les indicateurs de performance et participer à leur amélioration. 

Profil

Références et Qualités :

Vous êtes titulaire d'une mention complémentaire Barman ou d'une formation en restauration associée à une première expérience réussie d'au moins 3 ans dans un poste similaire

Qualités primordiales :

- Bon sens relationnel et commercial,

- Esprit d'équipe,

- Capacité managériale,

- Bon niveau d'élocution et d'expression,

- Bonne présentation,

- Discrétion,

- Rigueur, sens de l'organisation et respect des consignes sont les qualités requises pour le poste.

Votre "Plus" ? La connaissance de l'Anglais et de l'outil informatique MICROS. 

 

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac + 2/3

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 3 à 5 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans