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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Second de cuisine H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Blotzheim  

Référence

2022-10113  

Date de parution

23/09/2022

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Second de Cuisine

Intitulé du poste

Second de cuisine H/F

Activité

Casino

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Le Casino Barrière Blotzheim recherche un Talent : un second de cuisine H/F


Le Casino Barrière de Blotzheim est un complexe multi loisirs de 140 salariés, composé d'un casino, d'une salle de spectacle, d'un restaurant et un bar.


Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, réputé pour son amour du métier et sa bonne humeur.

 

✦ Vos missions si vous l’acceptez

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront de :

- Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques élaborées par le Chef
- Assurer le remplacement du Chef de Cuisine lors de ses congés
- Assurer la mise en place et la préparation du matériel
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...)
- Contrôler le goût et la qualité des mets servis
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP
- Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail
- Participer aux briefings avant chaque début de service
- Veiller à la régularité du travail des membres de la Brigade de Cuisine

 


✦ Votre bon Profil

Vos papilles ne vous font jamais défaut et vous mettez à l'honneur l'équilibre des saveurs ? Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ?
Vous êtes sûrement le Second de cuisine que nous recherchons !

 

✦ Nos "Pétillances"

• un13ème mois mensualisé et participation.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
• 5 week-end non travaillés garanti
• Un CSE proposant de nombreux avantages
• La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.


 - Et encore … on ne vous dit pas tout !


Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

Profil

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine et disposez d'une première expérience réussie souhaité de 2ans dans un poste similaire.


Qualités requises : Motivation, esprit d'équipe, dynamique, bon relationnel

 

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

CAP / BEP

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans