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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Second de Cuisine H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Hôtel Barrière Le Royal Deauville  

Référence

2021-9402  

Date de parution

07/12/2021

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Second de Cuisine

Intitulé du poste

Second de Cuisine H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

L'Hôtel Barrière Le Royal Deauville recherche un Talent: un Second de Cuisine (H/F)

 

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.

Et par vous aussi demain ?

 

 ✦ Contexte & lieu de travail pour briller en entretien 

 

Embarquez au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie : L'Hôtel Barrière Le Royal Deauville.

Situé en plein cœur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité  des sites mythiques de la ville.

Hôtel 5* et Leading Hôtel of the World, vous pourrez vous épanouir dans une établissement comportant 247 chambres, un restaurant gastronomique, un bar, un centre de remise , une piscine et un SPA. 

Dans ce lieu unique et élégant, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, Eric PROVOST, connu pour son sens du détail, son amour des produits frais et sa passion pour le Triathlon.

 

✦ Votre mission si vous l'acceptez 

  • Assister le Chef de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière,
  • Assurer la bonne mise en place du service, contrôler la qualité, faire respecter les méthodes techniques de travail, les délais de production et les procédures HACCP,
  • Gérer les commandes,
  • Assurer la transmission des savoir-faire,
  • Distribuer les tâches pour les différents postes,
  • Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service.

Profil

✦ Votre bon Profil 

Vos papilles ne vous font jamais défaut et vous mettez à l'honneur l'équilibre des saveurs ? Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ?
Vous êtes sûrement le Second de cuisine que nous recherchons !

Débutant accepté, formation assurée !

 

✦ Les pétillances 

  • Package attractif : 32-35K€,
  • le 13ème mois mensualisé,
  • Une majoration des heures de nuit,
  • 5 Week-ends garantis sur l'année, 
  • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve,
  • Un CSE proposant de nombreux avantages,
  • Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous,
  • L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
  • La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe Barrière,
  • L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte Fleurie tous les jours.

 

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

 

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans