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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Sous-chef Pâtissier H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris  

Référence

2022-10220  

Date de parution

07/08/2022

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Second de Cuisine

Intitulé du poste

Sous-chef Pâtissier H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

L’Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris recherche un talent : un Sous Chef Pâtisserie H/F

Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :
L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol… Une définition quasi idéale du luxe authentique.

Au sein de la brigade Pâtisserie, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef Pâtissier.

Votre mission si vous l’acceptez :
- Diriger la pâtisserie en cas d’absence du Chef Pâtissier ;
- Assurer une qualité continue dans les prestations ;
- Veiller au maintien de l’hygiène et au bon respect des normes HACCP ;
- Participer à l’élaboration de la carte au côté du Chef Pâtissier et du Chef des Cuisines ;
- Suivre l’élaboration et la mise en œuvre initiale des desserts.

Profil

Votre bon profil :
Vous avez le goût des choses bien faites ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous avez un esprit d’équipe prononcé, êtes pédagogue et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène.

Nos pétillances :
- Travail sans coupure
- Le 13ème mois
- 5 week-ends garantis par an
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
- Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- L'opportunité de travailler sur la plus belle avenue du monde
Et plus encore… on ne vous dit pas tout

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Non renseigné

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 3 à 5 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 3 à 5 ans