Chef de Rang H/F

Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard  

Référence

2023-10896  

Date de parution

26/01/2023

Description du poste

Profil de poste

Restauration - Chef de Rang

Intitulé du poste

Chef de Rang H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDD saisonnier

Durée du contrat

7 mois

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Rang (H/F).


Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.


Et par vous aussi demain ?


✦ Contexte & Lieu de travail


Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité.

✦ Vos missions


Rattaché(e) à Tom - Responsable Restauration et de ses assistants, vous serez plus particulièrement en charge de :

  • Assister le maître d'hôtel dans son travail quotidien,
  • Etre l'intermédiaire entre les différents services et le Responsable Restauration,
  • Veiller à la bonne mise en place du Restaurant et dresser les tables, ainsi que le buffet,
  • Respecter les standards et procédures de l'établissement et du Groupe,
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.
  • Entretenir un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion,
  • Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière et savoir gérer les plaintes ou situations de conflits


Lieu de travail : 46 Avenue George V - 35800 DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer.


Spécificités horaires : 

  • 2 jours de repos consécutifs
  • Travail week-end et jour férié

Profil

✦ Savoir-être
Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous chose aisée ? Vous êtes sûrement le Talent que nous recherchons !

  • Connaissances des règles d'hygiène et maîtrise des techniques de service à table,
  • Rapidité et discrétion, sens relationnel,
  • Présentation soignée & sourire,
  • Maîtrise de l'Anglais appréciée.

 

 

✦ Compétences
Une formation et/ou une expérience significative réussie en Hôtellerie/Restauration est fortement appréciée.


✦ Nos "Pétillances"

  • Une prime de fin de saison,
  • La majoration des horaires de nuit,
  • La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,
  • Le paiement des heures supplémentaires,
  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
  • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
  • L’opportunité de suivre des formations,
  • La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
  • L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.


Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac + 2/3

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans

Langues

Anglais (Opérationnel)