Le Relais & Châteaux Castel Marie Louise de La Baule recherche des Talents : un Chef de rang (H/F) pour la saison d'été 2024.

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.

Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien

Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule.

Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise est un restaurant gastronomique qui allie un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité.

Le Chef Jérémy Coirier s'engage dans une démarche plus respectueuse de l'environnement avec l'association Ethic Océan en privilégiant les produits locaux et de saison.

Le challenge partagé par les équipes et de gagner de nouveau l'étoile au guide Michelin qui fait briller ce restaurant authentique.

 ✦ Vos missions si vous l’acceptez

• Assurer la qualité du service dans le respect des normes du groupe Barrière.
• Conseiller les clients sur les choix des mets et vins.
• Participer à la bonne mise en place de la salle, assurer l'accueil des clients et le service de votre rang.
• Participer aux animations et à la promotion des prestations de service des établissements du Resort Barrière La Baule.

✦ Votre bon profil

Vous avez à votre actif une formation initiale en restauration et une expérience dans un restaurant étoilé ou gastronomique haut de gamme et souhaitez vivre l'expérience Relais et Châteaux ?

Vous placez le client au centre de vos attentions et disposez de qualités relationnelles incontestables ?

Votre "plus" ? Une expérience en Relais et Châteaux

✦ Nos "Pétillances"

• Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…).
• La prime de fin de saison.
• La majoration des horaires de nuit.
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
• La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies. 
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
• L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

Et encore … on ne vous dit pas tout ! 
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !