Maitre d'Hôtel H/F

Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Casino Barrière de Dinard  

Référence

2023-10938  

Date de parution

26/01/2023

Description du poste

Profil de poste

Restauration - Maitre d'Hôtel

Intitulé du poste

Maitre d'Hôtel H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Casino Barrière de Dinard recherche son talent : Maître d’Hôtel (H/F)

Barrière, c'est 32 Casinos, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est
aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs en France et à l'international.


Et par vous aussi demain ?


✦ Contexte & lieu de travail
Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (1800m²) avec ses 117 machines à sous. Il se situe à 5 min à pied de
l’Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de Dinard. Il propose un espace de restauration : le restaurant L’Appel du Large.


✦ Vos missions principales
Rattaché(e) à notre Directeur Restauration, vous serez en charge de :

  • Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
  • Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier
  • Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes
  • Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne
  • S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
  • Être responsable de la facturation et des comptées des caisses des points de vente restauration
  • Assurer le relais d'information avec la direction

 

Avantage du poste : Dans le cadre du projet de rénovation du casino, dont l'ensemble de la restauration, vous aurez un rôle majeur quant
à la participation, l'engagement et l'ouverture des espaces restauration rénové sous la conduite du directeur de la restauration.


Lieu de travail : 4 Boulevard Wilson, 35800 Dinard, soit à 25 min de St Malo, à 20 min de la Beaussais-sur-Mer et à 30 min de Dinan.


Type de poste : Poste 35H hebdomadaires, alternant travail de nuit et de journée et nécessitant une disponibilité les weekend et jours
fériés.

Profil

✦ Compétences
Une expérience dans le monde de la restauration et de l'hôtellerie alliée à des qualités relationnelles, une autonomie dans votre travail
ainsi qu’un sens de l’initiative tout en ayant une présentation soignée.


La connaissance du progiciel Symphony/Micros serait appréciée.


✦ Savoir-être

Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de votre équipe ? Vous êtes sûrement le Talent que nous
recherchons !


Connaissances des règles d'hygiène et maîtrise des techniques de service à table,
Rapidité et discrétion, sens relationnel,
Présentation soignée & sourire,
Maîtrise de l'Anglais appréciée.


✦ Nos Pétillances

  • La majoration des horaires de nuit,
  • La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,
  • Le paiement des heures supplémentaires,
  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
  • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
  • L’opportunité de suivre des formations,
  • La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
  • L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.


Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac + 2/3

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans

Langues

Anglais (Opérationnel)