VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
- Pilotage de la performance: Analyser les indicateurs clés de la restauration (ratios, RMC, ventes, couverts) et être force de proposition pour l’optimisation des coûts et l’amélioration de la performance opérationnelle.
- Gestion financière et budgétaire: Assurer le contrôle de la gestion des coûts, des marges et des stocks en garantissant le respect strict des objectifs budgétaires fixés.
- Contrôle interne et conformité: Garantir l’application rigoureuse des procédures internes, des normes d’hygiène et de la réglementation en vigueur (offerts, annulations, inventaires).
- Clôture comptable: Réaliser les travaux de clôture (inventaires, rapports F&B, transferts, gestion des pertes et casse) dans le respect des délais et des procédures.
- Accompagnement et support technique: Assurer un rôle d’appui quotidien auprès des équipes opérationnelles (fiches techniques, outils informatiques, procédures) pour garantir une utilisation optimale des outils de travail.
- Audit et amélioration continue: Faciliter les contrôles réalisés par les auditeurs internes ou externes et participer activement au paramétrage des outils et à l’élaboration des nouvelles cartes.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…
- Le 13ème mois et intéressement participation.
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
- Des opportunités de mobilité en France et à l’international.
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.
- L’assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai.
- Le privilège d’évoluer dans un cadre de travail exceptionnel, face à la mer, au cœur de l’effervescence de Deauville.
Statut Agent de Maitrise; Package annuel entre 30 000€ et 33 000€.
Prise de poste dès que possible.
FINANCE, Restaurants, Temps plein, DEAUVILLE, Normandie, France