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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Pâtissier H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule  

Référence

2024-12151  

Date de parution

24/06/2024

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Pâtissier

Intitulé du poste

Pâtissier H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDD saisonnier

Durée du contrat

8 mois

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE LA BAULE RECRUTE UN PÂTISSIER H/F

 

 

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

 

Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.

 

L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

 

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier.

 

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

 

  • Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef.
  • Participer à la création de nouveaux desserts.
  • Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des assiettes.
  • Contrôler la qualité des produits.
  • Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie.

 

Statut employé 

Rémunération de 2550 euros bruts mensuels sur 42h

 

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

  1. Entretien avec le Chef Pâtissier
  2. Entretien avec le Chef Executif
  3. Bienvenue chez Barrière !

Profil

LE GROUPE BARRIÈRE

 

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. 

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. 

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

 

VOTRE PROFIL

 

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène.

 

 

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous ! 

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Non renseigné

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans