Vous intégrerez l’équipe Restauration, au sein du siège du Groupe, situé en plein cœur de Paris.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur Restauration, dans le cadre d’un stage de six mois.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Suivre les résultats liés à la qualité de toutes les activités opérationnelles des restaurants pour assurer une prestation de service efficace et de haute qualité (audit, comptes rendus hebdomadaires…) ;
• Mettre en œuvre et optimiser les politiques, procédures et normes de fonctionnement du restaurant ;
• Accompagner les équipes terrain à la mise en œuvre des nouvelles opérationnelles ;
• En lien avec le Chef Exécutif du Groupe, travailler au renouvellement des cartes (écriture des intitulés, validation prix selon étude de marché et en coordination avec le contrôle de gestion, organisation des tastings) ;
• Participation globale à la dynamique de travail du département Restauration Siège ;
• Coordination et rédaction de comptes-rendus de réunions ;
• Réalisation de documents et présentations ;
• Collaborer avec toutes les équipes transverses.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• La prise en charge à 100% de l’abonnement Navigo ;
• Une Charte télétravail ;
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Groupe (formation via Campus Barrière, mobilités, gestion de carrière…) ;
• Des locaux 100% connectés, modernes, avec accès à une salle de sport.

Prise de poste dès que possible, pour un stage d’une durée de six mois.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique avec le Manager
2. Entretien avec le Manager
3. Entretien avec une personne de l’équipe
4. Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. 

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. 

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? 

VOTRE PROFIL

• Formation supérieure bac +4/5 de type école de commerce / hôtelière ;
• Autonomie, goût pour les environnements challengeants ;
• Capacité à être force de proposition, flexible et rigoureux ;
• Fort attrait pour l’univers de la restauration haut de gamme et lifestyle ;
• Créatif, sensibilité au design, au marketing, au storytelling ;
• Connaissance du secteur F&B français et international ;
• Connaissances opérationnelles du secteur de la restauration ;
• Des déplacements en France sont à prévoir ;
• Anglais niveau avancé.

Sont un + :

• Maîtrise InDesign &  Google suite ;
• Expérience dans la création / déploiement de projets F&B lifestyle.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !