CHEF DE PARTIE F/H

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Description de l'entreprise

Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 175 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, son Café des Sports et un restaurant Le Café Barrière avec sa terrasse extérieure et sa discothèque le Xobam.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en cuisine dans une équipe d’une douzaine de personnes  sur la plage de Pontaillac. 

    Description du poste

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…   

    • Gérer la mise en place de son poste de travail
    • Réaliser des préparations spécifiques à son poste
    • Réaliser des recettes grâce à votre créativité
    • Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration…)
    • Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine
    • Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction conformément aux principes HACCP
    RESTAURATION, Gambling And Casinos, Full-time, ROYAN, Nouvelle-Aquitaine, France

    Qualification

    VOTRE PROFIL  

    • Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?  
    • De formation CAP/BEP Cuisine vous disposez d’une expérience significative d’au moins 3 ans dans une restauration de type brasserie de qualité.
    • Vif, rapide et autonome, vous avez le sens de l’organisation et une bonne capacité d’adaptation.
    • Vous avez le souci de la propreté de l’hygiène et une aptitude à travailler en équipe
    • Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.  

    Information complémentaires

    TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

    • Des titres restaurant attractifs
    • Les pourboires clients
    • La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires
    • Une épargne salariale intéressante (participation)
    • Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous
    • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
    • L’opportunité de suivre des formations
    • La chance de rejoindre un groupe familial où l’esprit d’équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien
    • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
    • Des opportunités de mobilité en France et à l’international
    • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein du Groupe Barrière

    Statut Employé : 1870€ brut basé sur un contrat 35h Horaires alternés, Week-end et jours fériés

     

    1. Préqualification téléphonique (15 min) 
    2. Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de Cuisine  et la Responsable RH (45 min)
    3. Bienvenue chez Barrière !

     

    Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

    Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !  

    LE GROUPE BARRIÈRE
    Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.
    Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 20 hôtels. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
    Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?

    Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

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    Restauration

    En savoir plus sur les métiers de la restauration

    Vincent, Maitre d'hôtel
    Yannick, Chef exécutif

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