VOS PRINCIPALES MISSIONS…
Participer à la création de symphonies sucrées à part égale entre les desserts à l’assiette du Lobby Bar, les douceurs du Room Service, l’offre du petit-déjeuner à la carte et les buffets gourmands du restaurant Loulou midi et soir selon votre planning.
Seconder le Chef de Partie dans les mises en place et garantir des visuels magnifiques aussi bien pour le tea-time du salon, le confort des plateaux en chambre, les viennoiseries dès l’aurore que pour la théâtralisation spectaculaire du buffet de desserts chez Loulou.
Assurer le respect rigoureux des règles d’hygiène conformément aux principes HACCP sur l’ensemble de ces quatre univers de travail au fil de vos différents plannings.
Exécuter le service selon les consignes et directives en adaptant avec agilité votre technique au rythme continu du Lobby Bar, à la minutie du Room Service, aux exigences de la pâtisserie du matin ou au réassort soigné des buffets du midi et du soir.
Accompagner les commis pâtissiers et veiller à la bonne organisation de votre poste afin de maintenir l’excellence et la bonne humeur de l’équipe, peu importe votre shift de la journée.