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Moteur de recherche d'offres d'emploi Groupe Barrière

Chef de Partie H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Etablissement

Resort Barrière Lille  

Référence

2022-10259  

Date de parution

24/06/2022

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Chef de Partie

Intitulé du poste

Chef de Partie H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Le Resort Barrière de Lille recherche un Talent : Un/Une Chef de partie (H/F)

 

  • Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien


Notre Complexe sur Lille est multi loisirs : un Hôtel 5* avec Spa (142 chambres et suites), un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaires et un théâtre (1200 places), et fort d'un effectif de 270 collaborateurs. 


Vous travaillerez sous la responsabilité de nos chefs de cuisine.

 

  • Vos missions si vous l’acceptez


Assurer la bonne utilisation et la pérennité de votre outil de travail,
Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors…),
Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets,
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP,
Garantir la mise en place de son poste et du room service

Horaires : 39h Hebdo / Travail de week-end et jours fériés


Contrats: Un CDI pour notre cuisine Centrale et un CDI pour notre cuisine Gastronomique

Profil

  • Votre bon Profil


Vous connaissez mille et une recettes ?  Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe? Vous êtes sûrement le/la Chef de Partie que nous recherchons !  


De formation BEP/ BAC PRO Cuisine, vous connaissez les réglementations et les techniques liées au métier. Vous avez une première expérience réussie de 2 ans dans un poste similaire en gastronomie.

- Connaissances des bases de cuisine

- Maîtrise des normes HACCP


De nature ponctuel(le), organisé(e) et autonome, vous aimez travailler dans un environnement nécessitant flexibilité et adaptation. 


Doté d’un bon esprit d’équipe, vous avez un excellent relationnel et sens client

Réactif(ve) et rigoureux(euse) vous êtes passionné(e) par votre métier.


Votre "Plus" ?  Votre créativité!

 

  • Nos pétillances


Le 13ème mois
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort
Des tarifs collaborateurs pour se faire des spectacles et des week-ends de rêve
Un parking à disposition pour nos Talents
Des repas midi et soir à petit prix
La majoration des heures de nuit    


Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 

 

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

 

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

CAP / BEP

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans