VOS PRINCIPALES MISSIONS…
Vous êtes le premier contact, la signature visuelle et l’image de notre maison. En tant que Chef Hôte(sse), vous encadrez l’équipe d’accueil et garantissez une expérience client mémorable et fluide. Pour satisfaire dès la première seconde, vous devrez notamment :
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Manager et fédérer : Encadrer, former et motiver l’équipe d’hôtes(ses) d’accueil, en veillant à la cohésion et à l’excellence du service au quotidien.
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Maîtriser le flux et les réservations : Superviser et optimiser la prise de réservations (notamment via les logiciels dédiés), élaborer le plan de salle avec anticipation et réactivité pour maximiser le taux d’occupation tout en préservant le confort du service.
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Incarner l’excellence de l’accueil : Accueillir nos clients internationaux et VIP avec élégance, distinction, professionnalisme et une pointe de chaleur propre à l’esprit Loulou.
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Coordonner d’une main de maître : Assurer un suivi fluide des arrivées, des départs, des listes d’attente et des rotations de tables en temps réel.
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Communiquer en synergie : Être en lien constant et direct avec la direction de la restauration, le Chef de cuisine et l’équipe en salle pour garantir une synchronisation parfaite tout au long du service.