VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
- Appliquer les règles en matière d’hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)
- Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs
- Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)
- Prise de poste selon les conditions en vigueur (consignes auprès des personnes du shift précédent…)
- Contrôler la qualité des mets et produits (goûts, cuissons, décors …)
- Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées par la cheffe de cuisine
- Utiliser à bon escient le matériel adéquat aux différentes tâches
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Préqualification téléphonique
- Entretien d’1h en présentiel



